Bocuse d'Or

Lyon, FrankrigBocuse d'Or – verdensmesterskabet for kokke er i fuld gang i disse dage. Konkurrencen afholdes hver andet år i Lyon i Frankrig.

Konkurrencen er opkaldt efter den franske køkkenchef Paul Bocuse.

I konkurrencen skal de kvalificerede deltagere udarbejde en fiskeret og en kødret på basis af et udvalg af råvarer, som er bestemt af Paul Bocuse. Deltagerne har godt fem timer til at lave retten. Efter flere måneders forberedelser er fireogtyve af de mest lovende kokke i verden samlet til to dages intens konkurrence. De skal bruge deres allerbedste talenter i et forsøg på at vinde det smukkeste gastronomi trofæ i verden!

Alle nordiske lande er repræsenteret og er storfavoritter til at vinde mesterskabet i år:

Kenneth Hansen        Danmark    Svinkløv Badehotel.

Matti Jämsen               Finland      Restaurant G.W. Sundmans

Sigurður Helgsaon     Island       Grillið på Hotel Saga

Ørjan Johannesen      Norge        Bekkersvik Gjestgiveri

Tommy Myllymäki    Sverige       Rest. Sjön og driver og rest. Julitas Wärdhus.